开云kaiyun(中国) 千年工艺，百年外贸史，这口岭南滋味真香！

在云浮新兴县六祖镇，一股浅浅的米香再行兴县广华食物有限公司的分娩车间里飘散出来。这里藏着岭南东说念主最质朴的饮食记挂——新兴排米粉。

从千年制作工艺到百年外贸出口历史，再到年产量超2万吨、全产业链抽象产值超12亿元的规模，新兴排米粉正书写着“小特产”变“大产业”的无邪故事。

千年工艺，百年出口

岭南福地，禅宗故里。在新兴，排米粉的制作本事世代相传，每一根银丝般的米粉齐承载着深厚的历史底蕴。

连年来，新兴县坚捏把作念强“土特产”著述与文化传承一体激动，深挖新兴排米粉的发祥典故与百年出口底蕴，让“双蒸双晒”传统工艺的文化内涵加快向品牌价值回荡。

2025年，新兴排米粉产量独特2万吨，产值达1.5亿元，“广华牌”银丝米粉销量更是高居天下同类产物首位。这一亮眼得益的背后，是新兴东说念主数十年如一日的效劳。

在新兴排米粉通过“广东省脾气农产物上风区”认定后，这份陈腐的岭南滋味更是有了更响亮的身份秀气。

传统手工守住岭南滋味

走进新兴县广华食物有限公司的分娩车间，工东说念主们遵从着18说念工序层层把控，从选米、水磨到蒸粉、晒粉，每一步齐不磨蹭。1995年，广华食物在新兴扎根，30年匠心深耕，开云kaiyun(中国)如今已发展成为遐迩驰名的中高端银丝米粉老字号。

公司董事长严华森指着浸泡池里的籼米说：“咱们只选黄金稻区的籼米，配受骗地的好水，这即是岭南滋味的根。”恰是这份对零添加的效劳，让广华米粉在顿然者口中获取了“爽滑筋说念、米香纯正”的口碑。许多老客户说，吃了十几年，也曾阿谁味。

在新兴，像严华森这么的坚捏传统技巧东说念主还有许多，他们用工业化想维发展农业，却从未丢弃传统工艺的温度。

从“一粒米”到“一桌菜”

新兴排米粉的崛起，不是单打独斗，而是与丝苗米产业、禽六畜猪、预制菜等深度协同联动的效果。

新兴县是广东省传统食粮分娩基地，素有“天府之土”的好意思誉，全县丝苗米栽植面积达27万余亩，稻米年产量超7万吨。依托这一坚实基础，当地实际“公司+配合社+基地+农户”花样，带动规模化、要领化分娩。当今，全县有丝苗米深加工企业10余家，年产量近2万吨，产物涵盖排米粉、米酒等近20个品种。

与此同期，新兴县正加快构建从“一粒米”到“一碗粉”再到“一桌菜”的全产业链闭环，造成“一产优、二产强、三产活”的会通发展面孔。

从田间到车间再到舌尖开云kaiyun(中国)，新兴排米粉正带着岭南地盘的赠送，走向更远的场地。